貴船 兵衛

やっと貴船の川床料亭「兵衛」のはも料理をご紹介出来ます。なかなか遅くてジレンマです(^_^;

ランチコースが「ハモ尽くし」とゆうコースでしたのではもだらけです。
実ははも料理に全く縁が無くて
初めてまともに食べたのが今回初めてなのでかなり贅沢な状態です。

ハモ寿司
貴船 兵衛

ハモしゃぶ
貴船 兵衛

これを専用のダシにくぐらせて戴きます。タレはサッパリとした感じ。

私は思いっきり庶民的な感覚なので、しゃぶしゃぶってグラグラ煮立ってるところに突っ込むイメージでしたが、ここのしゃぶしゃぶはほんのり沸いている状態のところに入れてしゃぶしゃぶします。
美味しいです。でも周りの環境に飲み込まれてて夢の中のようでした。

なんとゆうか。。。現実離れしている感じw

こうゆうところに日常的に訪れているかたもいらっしゃるそうなので、世界は広いなぁとシミジミ。。。

鮎の塩焼き
貴船 兵衛

貴船 兵衛

先出しは上品さあふれる京都懐石なお料理です。

貴船 兵衛

貴船 兵衛

懐石につきものの定番の天ぷら。大きさが上品です。

貴船 兵衛

ラストはスイカをとても上品に一口大にカットされたデザートが登場で〆でした。

スイカは9月中旬だったのでさすがに、うん(^_^;

部屋食から川床への移動でお料理も環境も120%満喫いたしました。

また行く機会を与えて戴けるようにがんばろうと心に誓いました、とさw

次回は貴船周辺をお届けします。

 

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